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为切实加强学校食品安全工作，有效预防食品安全事件发生，2月20日起，四九所联合四九，冲蒌两镇食安办的工作人员，开展春季学校食堂食品安全专项检查。

执法人员通过现场检查和查阅资料等方式，重点对各校（园）食堂的食品进货查验和索票索证落实情况、食品安全管理档案、食品留样情况、专间管理情况、加工场所卫生及餐具洗消保洁情况进行全面排查。此外，执法人员还对各食堂的餐厨废弃物处理情况进行跟踪检查，严防餐厨废弃物流向养殖户。

检查中，执法人员对暴露出来的问题进行书面记录，针对性地提出整改意见，要求各学校和食堂负责人立即采取相应措施，在规定的期限内对存在的食品安全隐患进行整改，落实好校园食品安全风险防范主体责任。截至目前，四九所共出动执法人员9人次，检查学校食堂10家次。下一阶段，四九所将对存在的问题进行“回头看”，跟踪学校食品安全整改落实情况，对拒不改正的，将依法进行查处。